Συχνές Ερωτήσεις

Το catering γάμου στη Ναύπακτο από την Apiko ξεκινά από €30 ανά άτομο για βασικό μπουφέ και φτάνει συνήθως τα €45 ανά άτομο για πλήρες sit-down dinner με gourmet μενού. Η τελική τιμή διαμορφώνεται από πέντε παραμέτρους: τον αριθμό καλεσμένων (50–1.000 άτομα), το είδος εκδήλωσης (δεξίωση γάμου, all-day wedding, brunch της επομένης), τον τύπο σερβιρίσματος (μπουφές, sit-down, family-style, finger food), τις πρόσθετες υπηρεσίες (live cooking station, ζωντανή μουσική, διακόσμηση τραπεζιών) και την τοποθεσία (κτήμα στη Ναύπακτο, παραλιακή δεξίωση, χώρος στην Ορεινή Ναυπακτία ή Πάτρα). Σε κάθε προσφορά περιλαμβάνεται ο σχεδιασμός μενού με τον σεφ μας, η αγορά πρώτων υλών από επιλεγμένους τοπικούς παραγωγούς, ο πλήρης εξοπλισμός και η αποκομιδή. Επικοινωνήστε για δωρεάν εξατομικευμένη προσφορά εντός 24 ωρών.

Το κόστος catering ανά άτομο της Apiko κυμαίνεται από €30 έως €45 για το 90% των εκδηλώσεων που αναλαμβάνουμε. Στο εύρος €30–€35 εντάσσονται μπουφέ με 4 ορεκτικά, 2 κυρίως, σαλάτες και επιδόρπιο, κατάλληλα για βαπτίσεις, εταιρικές δεξιώσεις και γενέθλια ως 150 άτομα. Στο εύρος €38–€45 εντάσσονται sit-down γάμοι με 6+ πιάτα, premium πρώτες ύλες (αγριόψαρα Λιμνοθάλασσας Μεσολογγίου, ελαιόλαδο Αμφισσας, τυρί Μεσολογγίου), live cooking station και πλήρες σερβίρισμα. Πάνω από €45 εξετάζουμε premium gourmet experiences με σπάνια υλικά (αυγοτάραχο, τρούφα), δοκιμή μενού και chef’s table. Για ακριβή κοστολόγηση χρειαζόμαστε ημερομηνία, αριθμό ατόμων και τοποθεσία — ζητήστε προσφορά στο +30 693 669 2338.

Η Apiko Catering εξυπηρετεί όλη τη Δυτική και τμήμα της Στερεάς Ελλάδας με βάση τη Ναύπακτο. Καλύπτουμε χωρίς επιπλέον χρέωση μεταφοράς: Ναύπακτο, Ορεινή Ναυπακτία (Άνω Χώρα, Ελατού, Τερψιθέα), Αντίρριο, Μεσολόγγι, Αιτωλικό και Πάτρα. Με συμφωνημένη χρέωση μετάβασης εξυπηρετούμε επίσης Αγρίνιο, Θέρμο, Ναύπλιο, Αμφιλοχία, Κατούνα, Άκτιο, Λευκάδα, Δελφούς και Δωρίδα. Για μεγαλύτερες αποστάσεις (Αθήνα, Ιωάννινα, Ζάκυνθο) αναλαμβάνουμε εκδηλώσεις άνω των 150 ατόμων με προπληρωμή logistics. Όλος ο εξοπλισμός μεταφέρεται με ψυκτικά οχήματα τήρησης HACCP, και το προσωπικό μας φτάνει τουλάχιστον 4 ώρες πριν την εκδήλωση για το στήσιμο.

Για γάμους Μαΐου–Σεπτεμβρίου στη Ναύπακτο και τη Δυτική Ελλάδα συνιστούμε κράτηση 6–9 μήνες νωρίτερα, καθώς οι κορυφαίες ημερομηνίες (Σαββατοκύριακα Ιουνίου–Ιουλίου) γεμίζουν πρώτες. Για βαπτίσεις της ίδιας περιόδου, 3–4 μήνες είναι συνήθως αρκετοί. Για εταιρικά events, conferences και εγκαίνια αρκούν 4–8 εβδομάδες, ενώ για παιδικά πάρτι έως 50 ατόμων μπορούμε να ανταποκριθούμε ακόμη και σε 10 ημέρες. Δεχόμαστε αιτήματα τελευταίας στιγμής όταν υπάρχει διαθέσιμος σεφ και προσωπικό σερβιρίσματος — επικοινωνήστε άμεσα στο +30 693 669 2338. Για περίοδο Δεκεμβρίου (εταιρικά Χριστουγεννιάτικα και πρωτοχρονιάτικα events) προτείνουμε κρατήσεις από Σεπτέμβριο, καθώς οι ημερομηνίες περιορίζονται σε 3 εβδομάδες.

Το εξατομικευμένο μενού είναι η εξειδίκευσή μας — κάθε εκδήλωση Apiko ξεκινά με συνάντηση γνωριμίας με τον executive chef. Σχεδιάζουμε το μενού σας λαμβάνοντας υπόψη: τις προσωπικές γαστρονομικές προτιμήσεις και αναμνήσεις σας (π.χ. αναβίωση συνταγής της γιαγιάς), τις αλλεργίες και διατροφικές απαιτήσεις των καλεσμένων (vegan, vegetarian, gluten-free, lactose-free, halal, παιδικές μερίδες), τον τύπο εκδήλωσης και την εποχικότητα των πρώτων υλών, τον προϋπολογισμό ανά άτομο και τυχόν θεματική (rustic, modern Greek, fusion, Μεσογειακό). Παρέχουμε δοκιμή μενού (tasting) χωρίς χρέωση για εκδηλώσεις άνω των 80 ατόμων ή με ολικό budget €3.000+, ώστε να πιστοποιήσετε γεύσεις, παρουσίαση και μέγεθος μερίδας πριν την εκδήλωση.

Η ολοκληρωμένη υπηρεσία Apiko Catering περιλαμβάνει: (1) σχεδιασμό μενού και δοκιμή με τον chef, (2) αγορά πρώτων υλών από επιλεγμένους τοπικούς παραγωγούς και ψαράδες της Ναυπάκτου, (3) προετοιμασία και μαγείρεμα στην επαγγελματική κουζίνα μας με πιστοποίηση HACCP, (4) μεταφορά με ψυκτικά οχήματα ώστε να τηρείται η ψυχρή/θερμή αλυσίδα, (5) στήσιμο μπουφέ ή τραπεζιών 3–4 ώρες πριν την εκδήλωση, (6) επαγγελματικό σερβίρισμα από εκπαιδευμένους σερβιτόρους (1 σερβιτόρος ανά 15–20 άτομα), (7) πλήρη εξοπλισμό (σκεύη, ποτήρια, τραπεζομάντηλα, ρεσώ, στολισμό μπουφέ), (8) καθαρισμό και αποκομιδή χώρου μετά την εκδήλωση. Επιπλέον — με χρέωση κατά παραγγελία — προσφέρουμε live cooking stations, bar service, ενοικίαση τραπεζιών και καρεκλών, διακόσμηση τραπεζιών και ζωντανή μουσική.

Ναι. Αναλαμβάνουμε άμεσα τη διακόσμηση όλων των στοιχείων που σχετίζονται με το catering: τραπεζομάντηλα και ναπερόν σε χρωματικές παλέτες της επιλογής σας, κεντρικές συνθέσεις τραπεζιών (λουλούδια, κεριά, φαναράκια, εποχικά κλαδιά), στολισμό του μπουφέ με ξύλινες πιατέλες, γυάλινους πύργους και φρέσκα βότανα, καθώς και διακριτικές πινακίδες με τα πιάτα στα ελληνικά και αγγλικά. Για ολική διακόσμηση χώρου εκδήλωσης (αψίδες λουλουδιών, photobooth, lounge γωνιές, signage) συνεργαζόμαστε με 4 αξιόπιστους τοπικούς event designers στη Ναύπακτο και την Πάτρα και συντονίζουμε όλα τα logistics ως ένα single point of contact, ώστε να μην χρειάζεται να επικοινωνείτε με πολλούς προμηθευτές.

Ναι, και είναι κάτι στο οποίο δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή. Σχεδιάζουμε μενού που καλύπτουν vegan, vegetarian, gluten-free, lactose-free, halal και παιδικές μερίδες χωρίς να αλλοιώνεται η γευστική εμπειρία ή η αισθητική παρουσίαση του τραπεζιού. Διαθέτουμε ξεχωριστούς πάγκους προετοιμασίας και σκεύη για διασταυρούμενη μόλυνση gluten και αλλεργιογόνων, και κάθε μενού συνοδεύεται από αναλυτική λίστα αλλεργιογόνων ανά πιάτο. Δημοφιλείς vegan προτάσεις: ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης σε crouton ψωμιού ολικής, mezze πλατό με χούμους ρεβιθιού και μελιτζάνας, ριζότο μανιταριών με τρούφα, gluten-free νηστίσιμη baklava. Για εκδηλώσεις με ποσοστό vegan/vegetarian μεγαλύτερο του 30%, προτείνουμε ολικά vegan μπουφέ ώστε όλοι οι καλεσμένοι να έχουν την ίδια εμπειρία.